Ensaimadas
Nuestras ensaimadas artesanas de Menorca se elaboran a diario siguiendo la receta tradicional. Un clásico menorquín, ahora disponible para comprar online con envío directo desde la isla.
Ensaimadas tradicionales hechas en Menorca
Las ensaimadas tradicionales de Menorca se elaboran siguiendo la receta de siempre, respetando los tiempos, las masas y el saber hacer artesanal que ha pasado de generación en generación. No hay atajos: cada ensaimada se amasa a mano, se deja fermentar el tiempo necesario y se hornea hasta conseguir esa textura ligera, esponjosa y ligeramente crujiente por fuera.
La elaboración artesanal es clave. Aquí no hablamos de producción en cadena, sino de un trabajo diario en el obrador, cuidando cada detalle para que el resultado sea el de una ensaimada auténtica, como las que se han comido siempre en las casas menorquinas.
Ensaimada Chocolate pequeña
Ensaimada sin relleno
Ensaimada Cabello de Ángel
Ensaimada Chocolate
Ensaimada Crema
Ensaimada Sobrasada
Ensaimadas especiales de sa Sucreria
Las ensaimadas especiales de Sa Sucreria son nuestra versión más creativa del clásico menorquín. Partimos siempre de la base artesanal de la ensaimada tradicional, pero la llevamos un paso más allá con rellenos y coberturas seleccionadas, pensadas para quienes buscan algo distinto sin perder la esencia.
Cada ensaimada especial se elabora de forma individual, combinando la masa esponjosa de siempre con ingredientes como chocolate, cremas, frutos secos o mermeladas, trabajados con equilibrio y sin excesos. No se trata de cargar por cargar, sino de encontrar el punto justo para que cada bocado tenga sentido.
Ensaimada de Dulce de Leche
Ensaimada de Ferrero Rocher
¡NOVEDAD! Ensaimada rellena de una deliciosa crema de Ferrero Rocher, recubierta de chocolate negro y bombones de Ferrero Rocher.
Esta nueva ensaimada especial sigue el mismo procedimiento que el resto de nuestras ensaimadas especiales. Todas nuestras ensaimadas están hechas a base de harina de trigo, azúcar, agua, huevos camperos, manteca de cerdo y una pizca de levadura y nuestra masa madre artesanal, siguiendo la receta de nuestros ancestros, 100% artesanales, sin ningún tipo de conservantes ni aditivos.
Además de nuestras ensaimadas especiales, en Sa Sucreria, también puedes encontrar las ensaimadas tradicionales, si aún no las has probado ¡te invitamos a que lo hagas!
Si deseas disfrutar al máximo de tu ensaimada te recomendamos que la prepares siguiendo estos sencillos pasos:
- Retira el envase y deja que repose unos minutos.
- Precalienta el horno a 180º, apaga el horno e introduce la ensaimada como mucho 5 minutos (queremos que se caliente, no que se haga más).
- Usa un colador para espolvorear el azúcar glass por encima.
Ingredientes de la ensaimada: harina de trigo, mantequilla de cerdo (con estabilizante: mono y diglicéridos de los ácidos grasos y antioxidantes: BHA y BHT), azúcar, huevo, levadura, antiaglomerante: carbonato cálcico, emulgente: E472e, agente ácido ascórbico, conservante: propionato de calcio y sal.
Ingredientes del relleno: Azúcar, aceite vegetal (girasol), suero en polvo, avellanas, cacao en polvo bajo en grasa, sémola de avellanas, hostia (harina de trigo, aceite vegetal (palma), sal, extracto de malta de cebada, gasificante: bicarbonato de sodio), leche desnatada en polvo, emulgente: lecitina de soja, aromas, antioxidante: extracto de romero.
Puede contener huevos, otros frutos secos y cacahuetes.
Ensaimada de Filipinos
Ensaimada de galleta Lotus
Ensaimada de Kinder Bueno
Ensaimada de Mermelada de Albaricoque y Nueces
Ensaimada de Nutella
Ensaimada de Oreo
Ensaimada de queso semi curado Quintana y peras confitadas
¡Presentamos nuestra nueva ensaimada especial, creada en colaboración con el reconocido chef Miquel Calent y Quesos Quintana! Esta delicia gastronómica fue presentada en un emocionante showcooking durante la Fira Arrels, donde combinamos la tradición de nuestra ensaimada con el auténtico sabor del queso Mahón y peras confitadas.
Ensaimada de Suchard
Ensaimada hecha con KITKAT®
Ensaimada Sacher
Ensaimada Turrón
Especial Fiestas de Menorca
Ensaimada Chocolate Blanco
Ensaimada Crema Quemada
Ensaimada Crema Quemada con Almendras
Ensaimada de Albaricoque
Ensaimada de Chocolate Blanco y Negro
Ensaimada Pistacho
Sa Sucreria · Obrador en Menorca
Ensaimadas especiales
La base es la de siempre: masa artesanal y tiempos respetados. El twist está en los rellenos y coberturas seleccionadas, pensados para un bocado más goloso sin perder el equilibrio.
Entrega habitual: X–X días laborables · Consejo: si es para regalo, pide con margen.
Ensaimadas tradicionales hechas en Menorca
Antes de ser “especial”, una ensaimada tiene que ser auténtica. Por eso respetamos el proceso: amasado, reposos y fermentación con tiempo (sin atajos) y un horneado que busca la textura de siempre: ligera por dentro y con ese punto dorado por fuera.
Ingredientes simples y oficio. Cuando se hace bien, no hace falta inventarse nada raro.
Tradicionales vs especiales
Tradicionales
Clásico menorquín- Receta pura
- Ideal para los de “como siempre”
- Perfectas para desayuno / merienda
Especiales
Más golosas- Rellenos y coberturas seleccionadas
- Para regalo, celebraciones o capricho serio
- Equilibrio: sabor intenso sin empalagar
Cómo elegir la tuya (sin comerte la cabeza)
Tip rápido: si dudas, ve a por una “best seller” (las que vuelan suelen tener razón).
Preguntas frecuentes
¿Se elaboran bajo pedido?
¿Cuánto tarda el envío?
¿Cómo se conservan?
¿Son buena opción para regalar?
Un clásico menorquín, con un toque más goloso. Elige tu ensaimada especial y a disfrutar.
