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Un clásico de las enasaimadas de Menorca, cuyo sabor y textura nos hace viajar a los desayunos de infancia, el verano y nuestra isla.
Espolvoreada con un poquitín de azúcar glass, no necesita nada más.
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Si no has probado nunca el Cabello de ángel, la mejor forma es hacerlo como relleno de una ensaimada.
Su textura y sabor inconfundibles nos transportan a la tradición más antigua de la repostería de Menorca.
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La suavidad de la crema pastelera combina perfectamente con las ensaimadas.
La crema hace que la ensaimada se convierta en un pastel delicioso para saborear en cualquier momento del día.
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La combinación de dulce y salado resulta espectacular cuando hablamos de ensaimada y sobrasada. Nuestra tradición gastronómica en un solo bocado, nos transporta a la Menorca rural y a nuestras raíces.
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