Ensaimada de queso semi curado Quintana y peras confitadas
¡Presentamos nuestra nueva ensaimada especial, creada en colaboración con el reconocido chef Miquel Calent y Quesos Quintana! Esta delicia gastronómica fue presentada en un emocionante showcooking durante la Fira Arrels, donde combinamos la tradición de nuestra ensaimada con el auténtico sabor del queso Mahón y peras confitadas.
€21.85
¿Por qué es especial?
La fusión de sabores es lo que hace única a esta ensaimada: la suavidad de la masa se entrelazan con la salazón del queso Mahón semi curado de Quesos Quintana y la dulzura de las peras confitadas, elaboradas de manera artesanal.
Esta nueva ensaimada especial sigue el mismo procedimiento que el resto de nuestras ensaimadas tradicionales. Todas nuestras ensaimadas están hechas a base de harina de trigo, azúcar, agua, huevos camperos, manteca de cerdo y una pizca de levadura y nuestra masa madre artesanal, siguiendo la receta de nuestros ancestros, 100% artesanales, sin ningún tipo de conservantes ni aditivos.
Además de nuestras ensaimadas especiales, en Sa Sucreria, también puedes encontrar las ensaimadas tradicionales, si aún no las has probado, ¡te invitamos a que lo hagas!
Si deseas disfrutar al máximo de tu ensaimada, te recomendamos que la prepares siguiendo estos sencillos pasos:
Retira el envase y deja que repose unos minutos.
Precalienta el horno a 180º, apaga el horno e introduce la ensaimada como mucho 5 minutos (queremos que se caliente, no que se haga más).
Usa un colador para espolvorear el azúcar glass por encima.
Ingredientes de la ensaimada:
Masa de ensaimada: harina de trigo, manteca de cerdo (con estabilizante: mono y diglicéridos de los ácidos grasos y antioxidantes: BHA y BHT), azúcar, crema de queso Menorca curado Quintana (28,5%) (queso: leche cruda de vaca, sal, cuajo y fermentos lácticos), leche, azúcar, huevo, levadura, antiaglomerante: carbonato cálcico, emulgente: E472e, agente del tratamiento de la harina: ácido ascórbico, conservante: propionato de calcio y sal.
Decoración: peras confitadas con canela (pera, azúcar y canela).
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