Ensaimada de Chocolate Blanco y Negro

Te presentamos otra de nuestras ensaimadas especiales, la Ensaimada de Chocolate Blanco y Negro. La Ensaimada de Chocolate ya es todo un clásico en Sa Sucreria, y recientemente hemos incorporado la Ensaimada de Chocolate Blanco, ¿porqué no hacer una combinación de las dos?

Nuestra Ensaimada de Chocolate Blanco y Negro sigue el mismo procedimiento que el resto de nuestras Ensaimadas Especiales, una vez lista nuestra Ensaimada sin relleno, la cortamos por la mitad, entonces untamos media de ella de deliciosa crema de chocolate y la otra mitad con crema de chocolate blanco.

El resultado es una ensaimada irresistible y llena de sabor, que te hará dudar de cuál es tu mitad favorita.

El chocolate en la repostería es infalible y las nuestras ensaimadas de chocolate siempre son de las favoritas de nuestros clientes. Por eso hemos decidido dar un paso más y ofrecer también esta ensaimada que va a solucionar conflictos en todas aquellas casas o famílias en las que hay diferencias de gusto en cuanto a los chocolates.

Nuestra receta se mantiene desde 1873, una receta tradicional y artesana como la de nuestros abuelos. La ensaimada es un producto que a día de hoy sigue muy presente en Menorca y su cultura. Además, es uno de los souvenirs favoritos de turistas y visitantes.

Se trata de un producto de repostería muy típico, y sus ingredientes son de lo más comunes: harina, azúcar, huevos y manteca de cerdo. El nombre ensaimada tiene su origen en la palabra “saïm” que es como se denomina en Mallorca la manteca de cerdo. Hoy se continúa haciendo cómo en tiempo antiguo, porque una ensaimada se tiene que hacer a mano, untando el sebo, estirando y enroscando.

Además de nuestras ensaimadas especiales, en Sa Sucreria, también puedes encontrar las ensaimadas tradicionales, si aún no las has probado ¡te invitamos a que lo hagas!

Si deseas disfrutar al máximo de tu ensaimada te recomendamos que la prepares siguiendo estos sencillos pasos:

• Retira el envase y deja que repose unos minutos.
• Precalienta el horno a 180º, apaga el horno e introduce la ensaimada como mucho 5 minutos (queremos que se caliente, no que se haga más).
• Usa un colador para espolvorear el azúcar glass por encima.