Sobre nosaltres

SA SUCRERIA

Sentim hereus d’un llegat centenari, estem entusiasmats de preservar receptes ancestrals i, fins i tot avui, podem explicar que els carquinyols, les magdalenes, les duquesitas o ensaïmades, a mà.

Fidel als nostres orígens, des de 1873 hem conservat aquest patrimoni i ho hem estat transmetent de pares a nens, sense perdre el plaer de mantenir la qualitat dels nostres productes.

Sa Sucreria, mantenint viu el llegat de la pastisseria tradicional de Menorca

Desde 1873

Sa Sucreria tiene a sus espaldas el aval de cinco generaciones de maestros artesanos, llevamos desde el año 1873 trabajando en los productos que a día de hoy son para muchos uno de los estandartes de la gastronomía de Menorca y las Islas Baleares en general y conocidas en muchos lugares del mundo

Barreja de cultures

Sa Sucreria té a l’esquena l’aval de cinc generacions de mestres artesans, portem des de l’any 1873 treballant en els productes que a dia d’avui són per a molts un dels estendards de la gastronomia de Menorca i les Illes Balears en general i conegudes a molts llocs del món.

SA SUCRERIA

Història

L'ensaïmada com a producte gastronòmic balear s'elabora a Menorca des de fa molts anys seguint la tradició artesanal comuna a totes les Illes Balears. La seva denominació té el seu origen en la paraula saïm, que és el greix de porc amb què s'unta la massa.

Elaborem l'ensaïmada com ho feien els nostres ancestres, amb el mateix i la dedicació de qui estima la seva feina i transmet al producte aquest amor. Tot el procés d'elaboració es fa manualment, com no pot ser d'una altra manera.

Els nostres valors