Sobre nosaltres
Ens sentim hereus d’un llegat centenari i ens il·lusiona preservar receptes ancestrals. Encara avui podem transmetre s’emoció de fer carquinyols, pastissets, duquesitas o ensaïmades, una a una, amb ses nostres pròpies mans.
Fidels als nostres orígens, des de 1873 hem conservat aquest patrimoni i l’hem transmès de generació en generació, sense perdre mai es compromís amb sa qualitat des nostres productes.
Sa Sucreria, mantenint viu es llegat de sa pastisseria tradicional de Menorca
Desde 1873
Sa Sucreria compta amb s’aval de cinc generacions de mestres artesans. Des de 1873, hem treballat en s’elaboració de productes que, avui en dia, són considerats per molts com un estendard de sa gastronomia de Menorca i de ses Illes Balears en general, essent reconeguts a molts llocs des món.
Barreja de cultures
Menorca té una llarga tradició gastronòmica, marcada per ses diferents conquestes que han influït en sa seva història. Sa riquesa de sa seva cuina és es resultat de sa incorporació d’ingredients i tècniques de diferents cultures i civilitzacions, que han deixat empremta al llarg des temps.
Història
S’ensaïmada, com a producte gastronòmic balear, s’elabora a Menorca des de fa segles seguint sa tradició artesanal comuna a totes ses Illes Balears. Es seu nom prové de sa paraula "saïm", que fa referència a sa greixera de porc amb sa qual s’unta sa pasta.
A Sa Sucreria elaboram s’ensaïmada com ho feien es nostres avantpassats, amb s’afecte i sa dedicació de qui estima es seu ofici i transmet aquesta passió a cada producte. Tot es procés d’elaboració es fa de manera manual, com no podria ser d’altra manera.
Els nostres valors
Fet a Menorca
De forma artesanal desde 1873
Amb tradició i molt amor
Per estar actualitzat amb els nostres últims productes, subscriu-te aquí
