Ensaïmada Xocolata

La nostra Ensaïmada de xocolata és la opció perfecta per els més golosos i amants de la xocolata. Una ensaïmada amb farcit que no podria ser més dolç.

L’ensaïmada de xocolata és una de les vessants modernes de l’ensaïmada de Mallorca, però s’ha conosolidat rapidament com tot un classic de les ensaïmades. A la nostra botiga online les pots trobar en dos tamanys diferents.

A Sa Sucreria fem ensaïmades de Mallorca desde l’any 1873, seguint la mateixa recepta tradicional que utilitzaven els nostres avis i de forma artesana. És un producte que segueix molt present a les cases de la gent de Menorca, a més, és un souvenir perfecte per turistes i visitants de l’illa.

L’ensaïmada és un producte típic de reposteria, els ingredientes amb els que s’elabora són molt comuns, bàsicament farina , sucre, ous i seu de porc.

El nom ensaïmada té el seu origen en el saïm, que és com es denomina a Mallorca el seu de porc. Avui es continua fent com es feia abans, perquè l’ensaïmada s’ha de fer a mà i de forma artesanal.

A part de l’ensaimada de xocolata, també les farcim de cabell d’àngel, crema i sobrassada, si encara no les has provat ¡et recomanem fer-ho!

Si vols treure el màxim partit a la teva ensaïmada et recomanem que la preparis seguint els següents passos:

• Retira l’envàs i deixa que reposi uns minuts.
• Precalenta el forn a 180º, apaga el forn i posa l’ensaïmada a dins com a molt 5 minuts (volem que es calenti, no que es faci més).
• Utilitza un colador per repartir el sucre glass per sobre.