Ensaïmada Crema

L’Ensaïmada de crema és una de les nostres recomenacions especials. Menorca té una tradició molt lligada a la repostería i el dolç en general, varis productes típics utilitzen la crema per a farcir o complementar

Per això, l’ensaïmada de crema és una de les varietats d’ensaïmada de Mallorca més recomanable. A la nostra botiga online pots trobar totes les ensaïmades en dos tamanys diferents.

Portem desde l’any 1873 fent ensaïmades, seguim la mateixa recepta tradicional que utilitzaven els nostres avis i de forma totalment artesanal. L’ensaïmada és un producte que segueix molt present a Menorca, a més de ser un dels souvenirs preferits de turistes i visitants.

Es tracta d’un producte típic de repostería, els ingredients amb els que s’elabora són bàsicament farina, sucre, ous i seu de porc.

L’origen del nom ensaïmada prové de la paraula saïm, que és com es denomina el seu de porc a Mallorca. Avui es continua fent com es feia abans, perquè una ensaïmada s’ha de fer a mà, untant seu, estirant i enrrollant.

A més de l’ensaïmada de Crema, a Sa Sucreria, també les farcim de cabell d’àngel, xocolata i sobrassada, si encara no les has provat ¡et recomanem fer-ho!

Si vols gaudir al màxim de la teva ensaïmada et recomanem que la preparis seguint aquest senzills passos:

• Retira l’envàs i deixa que reposi uns minuts.
• Precalenta el forn a 180º, apaga el forn i posa l’ensaïmada a dins com a molt 5 minuts (volem que es calenti, no que es faci més).
• Utilitza un colador per repartir el sucre glass per sobre.