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La miel de Menorca es un producto muy especial, dulce y natural que desde Sa Sucreria te proponemos probar.
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La miel de Menorca es un producto muy especial, dulce y natural que desde Sa Sucreria te proponemos probar.
La miel, es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores, de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas. Las abejas lo recogen, transforman y combinan con la enzima que contiene la saliva de las abejas y lo almacenan en los panales donde madura.
La intervención del hombre en el proceso de explotación de los panales de la colmena es conocida como apicultura.
Las características físicas, químicas y organolépticas de la miel vienen determinadas por el tipo de néctar que recogen las abejas. Mientras que el origen botánico de las mieles define también la mayor o menor facilidad de éstas a cristalizar.
La producción mundial media de miel es aproximadamente de 1 200 000 tn, y cerca de la mitad de ésta entra en los circuitos internacionales de comercio. Los principales países productores y exportadores son China, Argentina, España, México, Canadá, Hungría y Australia. Los principales importadores a nivel mundial son la Unión Europea y Estados Unidos.
La Miel de Menorca siempre ha tenido la fama de poseer unas propiedades particulares que hacen de ella una miel muy especial. Recuerda, a que además de miel tenemos un gran surtido de productos de Menorca que pueden ser de tu interés.
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