Mermelada de calabaza de Menorca (300 gr)

La mermelada de calabaza es un producto artesanal de origen medieval muy típico en la isla de Menorca, y es que la calabaza es uno de esos productos muy cultivados desde siempre en la isla, y en gran medida se aprovecha para hacer mermelada.

Aunque no es una mermelada demasiado común fuera de Baleares, su sabor es muy característico y especial, y no suele dejar a nadie indiferente. Sin duda una de las mermeladas más típicas de la cultura gastronómica de la isla.

Menorca es una tierra muy ligada al campo, y como todos los lugares cuya población tiene un estrecho vínculo con el campo, se aprovechan todos los recursos que proporciona el entorno para comer y subsistir. Es el caso de las mermeladas, conservas y confituras, un producto gastronómico muy ligado a la cultura y dieta mediterránea y que en Menorca tiene un valor muy especial.

Aunque es cierto que las mermeladas es algo muy común en prácticamente todas partes, en Menorca se sigue conservando la tradición para elaborarlas de la misma forma que se hacía antaño. Son muchas las familias que a día de hoy siguen aprovechando las frutas que les da su huerto para hacer mermeladas y conservas con ellas, además podemos presumir de tener mermeladas con sabores muy propios y originales como pueden ser las de higos, calabazo o melón.