Fuet Trebalúger
El Fuet Trebalúger de Menorca és la tapa o aperitiu perfecte per a compartir amb família o amics abans d’un dinar o sopar.
€4.50
El Fuet Trebalúger de Menorca és la tapa o aperitiu perfecte per a compartir amb família o amics abans d’un dinar o sopar.
El fuet és un tipus d’embotit recte, d’un gruix d’entre un i dos dits i amb forma rodona. No requereix d’una curació massa prolongada. La seva pell acostuma a ser de color blanc degut a la presència de fongs que ajuden a la maduració. Es consumeix cru, com a tapa o aperitiu.
Tot i que el seu orígen és català, es un producto que se ha extendido y que a día de hoy también se produce tanto en Baleares como en otros lugares de España. De hecho, su nombre proviene del catalán “fuet” que significa látigo, nombre que recibe debido a su forma.
Menorca és una illa molt lligada al camp, a l’agricultura i a la ramaderia. La producció d’embotits sempre ha estat comú a les cases de camp de Menorca, i a dia d’avui són moltes famílies les que realitzen de forma periòdica la matança del porc, per tal d’aprofitar tota la seva matèria prima.
L’embotit per excel·lència a Menorca és la sobrassada, tot i que desde sempre s’han aprofitat totes les parts del porc, especialment per el·laborar embotits, entre ells el fuet.
La sobrassada es caracteritza per anar enfundada dins del intestí del animal, que prèviament es fa net i prepara per aquesta finalitat. Una vegada acabats els embotits es posen a secar o curar fins a obtenir el punt desitjat.
Trebalúger comença l’any 1950, quan na María Cardona va obrir un petit colmado. Deu anys més tard, el seu fill Miquel Orfila va decidir ampliar el negoci, començant a fer matançes de porcs per vendre carn i embotits. A més, varen començar a oferir el servei de matança a particulars.
Han passat els anys i en Miquel segueix elaborant els embotits de Menorca amb la mateixa tradició de sempre. Ara ho fa junt a la seva dona i fills.
Vols probar l’autèntic sabor de Menorca? Et recomanem fermament que provis el Fuet Trebalúger de Menorca
POLÍTIQUES D'ENVIAMENTS
Sa Sucreria realitza els seus enviaments a través de MRW per garantir el lliurament ràpid i segur de les comandes a domicili. El termini màxim de lliurament de la seva compra en línia serà de 2 dies laborals des que la comanda surt per la porta del nostre obrador, per la qual cosa rebràs la teva comanda en un termini d'entre 24 i 72 hores laborables des del moment en què fas el pagament.
Les comandes online realitzades divendres, dissabtes i diumenge es consideren a efectes de lliurament com a realitzades en dilluns, per no haver-hi servei de lliurament els caps de setmana.
Les despeses d'enviament són les següents:
• Per a compres de menys de 30€ el cost de l'enviament és de 6,00€.
• Per a compres superiors a 30€ el cost de l'enviament és gratuït.
