Carn i Xua Trebalúger
Si vols provar un embotit que realment representi la tradició i cultura de Menorca la Carn i Xua Trebalúger és una gran opció.
€7.00
Categories: Productes de Menorca, Embotits
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
Todos nuestros productos están hechos de forma artesanal
La Carn i Xua Trebalúger és un troçde Menorca en estat pur, un embotit molt preciat i consumit per els habitants de Menorca.
La Carn i xua, és un embotit que s’elabora a partir de la carn i la xua del porc, a les que se’ls hi posa espècies. Quan es talla, es poden apreciar els contrastos entre les tonalitats més vermelles de la carn i les més blanques de la xua.
Si bé és cert que la producció embotits tan reconeguts com la Sobrassada de Menorca es remonta a molts segles enrere, alguns asseguren que la carn i xua és l’embotit amb major tradició a l’illa i que els seus origens es troben a productes de xarcuteria similars importats per els romans, que varen arribar a l’illa ja l’any 123 a.d.C. establint a més diverses rutes comercials.
Menorca és una illa molt lligada al camp, a l’agricultura i a la ramaderia. La producció d’embotits sempre ha estat comú a les cases de camp de Menorca, i a dia d’avui són moltes famílies les que realitzen de forma periòdica la matança del porc, per tal d’aprofitar tota la seva matèria prima. L’embotit per excel·lència a Menorca és la sobrassada, un embotit de color vermell o ataronjat que es realitza a partir de parts seleccionades del porc. Les peces de carn es piquen i condimenten amb sal, pebre i altres espècies.
Trebalúger comença l’any 1950, quan na María Cardona va obrir un petit colmado. Deu anys més tard, el seu fill Miquel Orfila va decidir ampliar el negoci, començant a fer matançes de porcs per vendre carn i embotits. A més, varen començar a oferir el servei de matança a particulars.
Han passat els anys i en Miquel segueix elaborant els embotits de Menorca amb la mateixa tradició de sempre. Ara ho fa junt a la seva dona i fills.
En resum, si vols provar un embotit que realment representi la tradició i cultura de Menorca la Carn i Xua Trebalúger és una gran opció.
POLÍTIQUES D'ENVIAMENTS
Sa Sucreria realitza els seus enviaments a través de MRW per garantir el lliurament ràpid i segur de les comandes a domicili. El termini màxim de lliurament de la seva compra en línia serà de 2 dies laborals des que la comanda surt per la porta del nostre obrador, per la qual cosa rebràs la teva comanda en un termini d'entre 24 i 72 hores laborables des del moment en què fas el pagament.
Les comandes online realitzades divendres, dissabtes i diumenge es consideren a efectes de lliurament com a realitzades en dilluns, per no haver-hi servei de lliurament els caps de setmana.
Les despeses d'enviament són les següents:
• Per a compres de menys de 30€ el cost de l'enviament és de 6,00€.
• Per a compres superiors a 30€ el cost de l'enviament és gratuït.
Productos recomendados
Formatge de Menorca Curat Binibeca
€8.53 – €53.59
Selecciona opcions
Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte
Carn i Xua de Pagès
€9.55